Contrôler la qualité physico-chimique de la bière, des boissons gazeuses et de l’eau minérale
Vérifier la réception des matières premières et des produits sous-traités
Contrôler la conformité de la fabrication en fonction des normes et procédures
Mettre en œuvre des documents de contrôle de conformité
Suggérer des améliorations
Etablir des essais techniques
Eliminer les produits non conformes ou suspects
Faire un rapport sur les problèmes de fabrication
Proposer des mesures correctives et préventives
