- Gérer les approvisionnements et les achats en produits utilisés dans la restauration
   - Gérer les stocks de produits de la restauration et de l’hébergement
   - Négocier avec les fournisseurs 
   - Passer les commandes et gérer la réception des marchandises
   - Effectuer les demandes de cotation
   - Suivre l’entretien et la réparation des équipements 