•Doser les ingrédients pour la 
 confection de pains (farine, levure, 
 eau…), les mélanger et les pétrir,
 diviser la masse de pâte en pâtons, 
 les façonner (baguette, boule…) et 
 surveiller la fermentation; 
•Cuire les différents produits au four; 
 •Vérifier la température du four, 
  l'humidité et le temps de cuisson; 
•Retirer le pain du four.