Taches
réalisées coordonner les activités de tous les ateliers, assurer
la qualité du sirop et des cuites ph, Brix, turbidité, pureté, coloration
etc et la quantité du sucre produit (minimiser les pertes dans le
process) tout en garantissant la durée de vie des équipements, tenir
des rencontres hebdomadaires avec les chefs d’équipe et rédigé les
rapports après chaque quart  