- Conduire la production du beurre de karité à l'échelle sémi-industrielle en quart de production tournant 06H14H; 14H-22H; 22H-06H.
- organiser et faire travailler l'équipe de production en chaîne et en parallèle de sorte à assurer une bonne production en quantité et en qualité
- dresser les rapports à la fin de l'exécution du quart de production de beurre de karité