-Organisation et planification de la production.
-Préparation du Sirop pour la production des nectars.
-Contrôle qualité de la matière première, des produits finis et des consommables.
-Formation, management et supervision des équipes.
-Elaboration des programmes de rotations des équipes.
-Elaboration des fichiers de suivi de la production et du pointage des journaliers. 