•Préparer les desserts à cuire au 
 four, levés et feuilletés, comme les 
 gâteaux, les petites pâtisseries
 et les croissants; 
•Préparer les desserts à la cuiller 
 tels que les crèmes, flans, glaces et 
 crèmes glacées;
•Préparer les chocolats et autres 
 produits en chocolat et confiseries; 
•Préparer les biscuits et la pâtisserie 
 salée; 
•Décorer les gâteaux et desserts; 
 Veiller à la propreté et à l'entretien 
 des équipements et instruments de 
 travail.