•	Mangement général
•	Développement du plan stratégique 
•	Développement de la stratégie marketing
•	Développement commercial
•	Gestion des ressources humaines 
•	Gestion des paiements fournisseurs
•	Politique de fidélisation. 
•	Réduction des charges d’exploitation par l’Optimisation et le contrôle des approvisionnements et de l’utilisation des matières
•	Suivit et évaluation de la satisfaction client
•	Définition des tarifs par saison (yield management)
•	Recouvrement.
•	Formation
•	Elaboration du plan budgétaire de l’entreprise (méthode participative)
