•	Être titulaire d’un BTS ou DUT en Agro industriel, en Sciences et Technologies des aliments, en Génie industriel et alimentaire ;
•	Justifier d’une expérience professionnelle d’au moins cinq (05) ans dans une fonction similaire. 
•	Avoir une bonne compréhension de tous les aspects des dépannages des équipements ;
•	Maîtriser les outils et méthodes de gestion de production ;
•	Être capable d’exploiter et transmettre les méthodes de production ;
•	Connaître les méthodologies de résolution de problèmes ;
•	Savoir animer une réunion et/ou une formation. 
-	Participer à la définition de l’organisation des activités, les coordonner et en contrôler les résultats ;
-	Suivre l’exécution des instructions données et assister ses subordonnées dans leurs fonctions ;
-	Coordonner et contrôler l’ensemble des activités de la fabrication, depuis la réception de la matière première jusqu’à la sortie des boissons ;
-	Contrôler la ligne de fabrication en fonction des recettes : temps, conditions, températures etc. et veiller au bon fonctionnement des équipements ;
-	S’informer de la situation de l’usine au moment de la prise de quart pour remédier aux problèmes ;
-	Veiller au respect des consignes générales et particulières et consulter les tableaux de bord 
