•	Être titulaire d’un CAP,BEP, Bac ou diplôme équivalent ;
•	Justifier d’une expérience de deux ( 02) ans
•	Capacité à s'adapter à la diversité des entreprises, des clientèles et aux variations des flux d'activité ;
•	Compétences techniques et fonctionnelles (Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité ; Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme ; Appliquer les consignes d'hygiène et sécurité ; Assurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ sans incident ; Garantir la qualité du service rendu ; Placer le client au centre de son activité et de sa mission ; Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement ; S'organiser pour minorer les temps d'attente du client ; Travailler en équipe ; Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d'assurer la fluidité du service) ;
•	Compétences relationnelles et comportementales (Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise ; Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix; Anticiper les conflits avec les collègues ; Exercer sa vigilance afin d'aller au-devant des attentes du client ; Favoriser la politique commerciale de l'établissement ; Gérer les réclamations et les remarques négatives ; Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions ; S'adapter à la diversité des clientèles ; Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne)-	Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle ;
-	Mise en place :
	Nettoyage des locaux et du matériel ;
	Vérification de la vaisselle et des couverts ;
	Dressage des tables ;
	Mise en place des consoles de service.
-	Accueil
	Accueil et accompagnement du client ;
	Présentation de la carte des mets ;
	Proposition des suggestions du jour ;
	Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche ;
-	Prise de commande et service :
	Conseil au client dans ses choix ;
	Établissement d'une commande manuelle ou électronique ;
	Présentation de la carte des vins ;
	Annonce ou transmission des commandes en cuisine ;
	Conseil sommaire sur les vins et boissons ;
	Présentation du vin et service des boissons ;
	Service à la table en fonction des normes de l'établissement ;
	Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine ;
	Application des circuits pendant le service ;
	Débarrassage et redressage des tables ;
	Établissement des additions ;
	Réalisation et vérification des opérations d'encaissement
-	Relations avec la clientèle :
	Écoute du client et réponse à ses questions ;
	Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client ;
	Présentation de l'addition à la demande du client ;
	Prise de congé du client à son départ
